ゆざわ農園・果物の恵み

【ペクチンの効能・効果】

「血糖値・血圧の上昇を抑える・大腸ガン・胆石の予防・糖尿病

高脂血症・動脈硬化の予防・便秘や下痢の改善・解消・整調作用」

ペクチンは、熟しきっていないフルーツ（りんご・みかんなどの柑橘系）の

果皮に含まれている食物繊維です。


ペクチンなどの食物繊維には、水溶性と不溶性の食物繊維があります。


フルーツに多く含まれているペクチンは、初めは不溶性ですが、

フルーツが熟していくにつれ、水溶性の食物繊維に変わっていきます。



水溶性食物繊維のペクチンは、腸内で消化物やコレステロールなどを包み込み、

腸内の毒素を体外に排泄させやすくする働きがあります。
整腸作用があり、

下痢や便秘の改善・解消に効果がある。

さらにペクチンは、腸内の善玉菌を増やして、

悪玉菌の活動を抑える働きをしてくれます。


これにより、大腸ガンや、高血圧の予防効果があります。



ペクチンは、血糖値の急激な上昇を抑えてくれるので、

糖尿病・動脈硬化・心筋梗塞などの予防にもつながるとされています。

美肌にはりんごが とても効果的です。


りんごに含まれる水溶性食物繊維の

ペクチンにはすぐれた整腸作用があります。

腸を保護して、便秘のときには水分を含んで便を

やわらかくしてくれるので、便秘解消になります。


また腸内の有害物質の排泄を促してくれるので、

にきびや肌荒れを解消してくれるので、美肌にはもってこいです。


ペクチンは、りんごの皮に多くふくまれているので、皮ごと食べるのをオススメします。

りんご酸はクエン酸とともに疲労回復の効果があります。


ポリフェノールや、アントシアニンは抗酸化作用があり、

生活習慣病予防や老化防止などに効果があります。


りんご皮にはたくさんの食物繊維が含まれているので、

皮ごと食べるように心がけましょう。

ブルーベリーの食物繊維の含有量は、レモンに次ぐほど、豊富に含まれています。


他のフルーツとは比べ物にならないくらい、たくさん含まれています。


食物繊維は、便通を促し便秘を解消し有害物質を体外へ排出してくれるので、

女性にうれしい美肌や便秘解消、ダイエットに効果的ですよ。


腸内の善玉菌を増やしてくれるので、がん予防にも効果が期待できます。

さらにブルーベリーは、老化防止の抗酸化作用がすばらしいそうです。


他のフルーツや野菜と比べても、ブルーベリーの抗酸化機能はトップクラスと報告されています♫

★抗酸化作用★

若返り効果や、老化防止、様々な病気の進行を遅らせるなどの効果が期待できます。

ブルーベリーには、ビタミンEも豊富に含まれています。
ビタミンEは細胞の老化を防止してくれ、

血液の循環も促してくれます。
ブルーベリーと乳製品を一緒に摂取すると、

吸収がよくなるためブルーベリーヨーグルトやブルーベリーミックスジュースはおすすめですよ

又、 生のブルーベリーはものすごく痛みやすいので、

冷凍したりお酒に漬けたりと、加工しなければ保存は難しいです。


乾燥させたブルーベリーは、食物繊維やアントシアニンが増えるので、乾燥させるのも良いですね！